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给宝宝自制奶品营养多

时间:2018-04-12  来源:济南乐一乐食品有限公司  浏览次数: 204 次

原料选择

首先你要确定你用的原料——牛奶是新鲜的。三种简单办法可轻松识别牛奶的新鲜程度:

a直接观察,凡颜色、气味和状况异常的牛奶,不能食用。

b在盛水的碗内滴几滴牛奶,如牛奶凝结沉入碗底为好,浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。

c将奶煮开后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏奶。

准备就绪,下面开始动手吧。

几种对幼儿有益的自制奶

脱脂奶

制作难易指数:1级

适合对象:拉肚子的小宝宝。

原料:牛奶

制作方法:将牛奶煮沸后,放在容器中冷却后,去掉上边的一层奶皮(脂肪),反复进行三次,可去掉其中80%的脂肪。

香蕉奶昔糊

制作难易指数:1级

适合对象:7个月以上的宝宝。

原料:牛奶、香蕉

制作制作方法:香蕉用搅拌机打匀,加入牛奶再次打成泥糊状。

酸奶

制作难易指数:2级

适合对象:适用于新生儿宝宝,对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。

原料:牛奶、食用乳酸或橘汁

制做方法:将牛奶煮沸、冷却,将食用乳酸浓度稀释为40%,缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次,使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸,可用橘汁或者西红柿汁代替,每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸,加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。

厚奶

制作难易指数:2级

适合对象:可用于呕吐婴儿,也可用于3-4个月婴儿添加辅食。

原料:牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊

制作方法:将牛奶煮沸后,在100毫升奶中加3-10克奶糕糊,或藕粉、面粉糊,再加5克糖,搅匀即成。

蛋黄奶

制作难易指数:2级

适合对象:需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。

原料:蛋黄、牛奶

制作方法:将鸡蛋带壳水煮,待熟后取出蛋黄,按照需要量用羹匙压成粉糊状,加入熟牛奶中,即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加,开始1/4个蛋黄,直到1个蛋黄为止。

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